你们发现了不,这几个月给人的感觉就是:疲惫。
工作吧,坐在电脑前边就犯困;出去旅游吧,裤兜里又没有钱,只能躺在床上刷抖音,看着大家元气满满的样子,辗转反侧。
这样呆着也不是一回事,又刷起了天猫,想买一些茶来培养自己的情怀,偶然之间,我发现人真的得有自己的爱好!这样的爱好让我感觉生活有了生气,就像大海中出现灯塔的亮光。
产品信息
【品名】:洪普号2019执着系列特别版·乔木纯料【土匪窝】
【类别】:生茶
【形态】:饼茶
【规格】:200克/饼;5饼/提
【包装】:食品级绵纸、竹壳、纸箱
【专柜价】:3700元/饼
【单饼专享优惠】:1880/饼/200g;7900/提/1000g
产品信息
【品名】:洪普号2019执着系列特别版·高杆古树【土匪窝】
【类别】:生茶
【形态】:饼茶
【规格】:200克/饼;5饼/提
【包装】:食品级绵纸、竹壳、纸箱
【专柜价】:6000元/饼
【单饼专享优惠】:3000/饼/200g;12800/提/1000g
是偶然发现?还是执着所得?
洪帮主带领洪普号产品团队,近几年深度扎根易武产区,不断寻找小众特色的古茶园,给茶友交付了多款作品。
今年春茶,洪帮主沿冷水河逆流而上,发现其中一条分支水流湍急,在阳光下呈现深邃的海蓝色,捧起喝一口,透心冰凉,清爽甘甜。大家顿时来了“脾气”,决定沿此分支一探究竟。
中途野外扎营1次,徒步28公里后,水流减少,变浅,慢慢不见水流,只剩下大片湿地,遮天蔽日的大树和蛮荒混生的灌木丛几乎挡住了阳光。再走一段路程,湿气下降,气温也明显下降。
突然,洪帮主像个孩子一样,发出银铃般的笑声,回荡在山谷坡地。大家好奇的往前看去,一颗粗壮高大的古茶树笔直的矗立在眼前,竟然是一棵高杆古树……
整个团队欣喜若狂,洪帮主如获至宝,一路的狂奔一路的寻找,摔得一身稀泥,是老天眷顾我们,接二连三又发现古茶树群落。
据老一辈的茶农回忆,距今70年前,这里荒无人烟。老挝边陲一支民间武装力量起兵造反,被政府军击溃,逃窜到我国边境,后来来此地安营扎寨,干起了土匪的勾当,当地老百姓把领头人称之为“苗王”。
新中国建国初期,“苗王”被美国中情局带走,剩下的匪兵被中国人民解放军驱逐出境。从此民间把此地叫做“土匪窝”。奇怪的是,当地的古茶树并未遭到破坏,想到这群土匪对茶还是有敬畏之心,内心感激他们是一群有情怀的土匪。
土匪窝的古树茶好在哪里?
这片古茶园分布宽广狭长,高杆古树总体树龄在500年以上,茶树呈现蛮荒野放生长态势,茶树分布在半坡,谷底,在云南用方言把这种地形叫做“大箐沟”。
当地的茶农告知,一直以来都分不清楚这些古茶树到底是自然野生还是人工栽培。第一次有茶农发现的时候就一直存在了,直到后来,易武少数几个茶农愿意徒步28公里到此地采茶,用于祭祀茶祖和自饮品鉴。
由于要徒步28公里,有茶农担心鲜叶在途中发生发酵,导致叶底部分发红,会对茶祖不敬。于是就在附近开阔地带搭建,晾晒棚,土灶,铁锅。现场完成:摊晒,杀青,揉捻,晒青等工序,直到干茶原料,才收拾回家。
他们需要在土匪窝呆上很多天,食物对于茶农来说很简单。米饭锅巴和咸菜基本都是他们随身携带,但是水就是一个难题了,水怎么办呢?还是劳动人民智慧高啊,他们就地开挖了一口粗劣的水井,还没有挖多深,就已经看见泉水缓缓涌出,这才知道地下很有可能有一条暗河,要不这水怎么如此冰爽甘甜。
干茶和以往易武产区干茶有所不同,部分呈现深黑色,明明是新茶,看起来却像是转化了3—5年。你轻轻一闻,隐约可以感受到一股幽幽的栗子香,很是舒服。
土匪窝这种优越生态孕育出来的茶实在是娇贵,对水很挑剔,建议您去深山弄泉水回来冲泡,当然,您要是嫌累,那推荐您选用来自长白山国家一级水源地的农夫山泉。
水已经烧开,注意水温一定要高,你现在开始冲泡,茶汤倒入公道杯的时候,整个房间弥漫起醉人的兰香,你不自觉的眉毛上挑,嘴角微微上扬,忍不住想要马上喝一杯,别急,你先品闻一下公道杯香。
你换一个大号的主人杯,迫不及待的喝上一口,说来也怪。茶汤入口虽然滚烫,但你含在嘴里停顿一会儿,整个口腔顿时感受到了鲜爽冰凉,有一丝微涩,但很快化开。
先别急着咽下去,一股野生蜜蜂的清爽甘甜阵阵袭来,你会突然明白什么叫“味蕾都高潮了”。咕咚一声,顺溜醇滑,冰凉感浸润过喉咙。其劲道和穿透力让你打嗝不断!
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就是这样,喝着喝着就有了归宿,而易武产区恰恰是很多人的归宿,喝易武产区,当然是喝易武的高杆古树茶,喝高杆古树没有喝过《土匪窝》,就像喝一辈子的五粮液,却没喝过飞天茅台一样。